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廚房排煙的給排水系統(tǒng)應(yīng)如何接通與調(diào)試?

來源:云更新 時間:2025-07-11 10:01:03 瀏覽次數(shù):

廚房排煙系統(tǒng)的給排水系統(tǒng)接通與調(diào)試需結(jié)合排煙需求、設(shè)備參數(shù)及規(guī)范要求,分步驟實施:一、系統(tǒng)接通1.管..

廚房排煙系統(tǒng)的給排水系統(tǒng)接通與調(diào)試需結(jié)合排煙需求、設(shè)備參數(shù)及規(guī)范要求,分步驟實施:

一、系統(tǒng)接通

1. 管道安裝

- 排煙主風(fēng)管采用鍍鋅鋼板或不銹鋼材質(zhì),支管連接排煙罩,接口處加裝防火閥或止回閥防止倒灌。

- 排水管道采用耐腐蝕PVC或鑄鐵管,坡度≥2%并接入隔油池,油水分離后接入市政管網(wǎng)。

2. 設(shè)備連接

- 排煙風(fēng)機出口與主風(fēng)管間設(shè)置軟連接減震,風(fēng)機底座安裝彈簧減震器。

- 排水地漏選用不銹鋼防臭型,排煙罩集水槽與排水管間加裝U型存水彎防止異味返流。

3. 密封處理

使用耐高溫密封膠處理風(fēng)管法蘭接縫,排水管承插口采用橡膠圈+玻璃膠雙重密封,確保無滲漏。

二、系統(tǒng)調(diào)試

1. 密封性檢測

啟動排煙風(fēng)機后,用煙霧筆檢測風(fēng)管接縫漏風(fēng)量,漏風(fēng)率需<5%;排水管注水測試24小時,觀察接口滲漏情況。

2. 功能性驗證

- 使用風(fēng)速儀檢測排煙罩吸風(fēng)口風(fēng)速,中餐廚房需達0.5-0.8m/s,西餐0.3-0.5m/s。

- 模擬油污排放,驗證隔油池分離效率(油脂截留率≥90%),檢查排水管堵塞風(fēng)險。

3. 聯(lián)動測試

啟動消防系統(tǒng)時,排煙風(fēng)機應(yīng)自動切換至高速模式,防火閥熔斷關(guān)閉響應(yīng)時間≤30秒。

三、注意事項

- 調(diào)試前需清理管道內(nèi)焊渣等殘留物,風(fēng)機葉輪需做動平衡校準。

- 排水系統(tǒng)冬季需加裝伴熱帶防凍,排煙管道每季度需機械清灰。

- 終驗收需提供風(fēng)量檢測報告、密閉性測試記錄及設(shè)備合格證。

調(diào)試完成后需進行72小時連續(xù)試運行,記錄電壓、電流、風(fēng)壓等參數(shù)波動范圍,確保符合《飲食業(yè)油煙排放標準》GB18483要求。